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自制琥珀核桃仁

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自制琥珀核桃仁
赵大厨的手艺 2018-10-16

自制琥珀核桃仁

准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 把核桃仁剥好

步骤二

2. 核桃仁放到开水里煮一下,然后过滤掉水,去除核桃仁的涩味。注意,先把水烧开,然后把核桃仁放进锅里搅拌一下就可以了。

步骤三

3. 把核桃仁过滤掉水,放到盘子里,放两勺蜂蜜,拌匀。有芝麻就撒,没有也可以不撒。注意,这一步一定要把核桃仁放到盘子边缘,中间不放,否则容易糊。拌匀后放到微波炉里高火加热2分钟。

步骤四

4. 加热完拿出来再拌匀,然后再放到微波炉加热1到2分钟。反复大概2-3次

步骤五

5. 拌匀继续

步骤六

6. 加热到变成棕色就可以了,最后再伴一下就可以放到小盆里等凉了开吃啦^_^

微波炉加热核桃仁的时候一定要把核桃仁放在盘子边上,越靠外受热越少,否则很容易烤糊。最后放到容器里的时候在容器内涂一层食用油,防止核桃仁粘在容器上。在放凉了之后放到冰箱冷藏一下味道更好

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