吃菜不是饭
2018-11-25
1. 将桃仁放入锅内小火炒熟，表皮微焦
2. 将炒好的桃仁盛入盘中，待温度降低以后，用手轻搓，将桃仁的表皮搓掉，可去苦味
3. 在锅内依个人口味添加白糖和蜂蜜，小火，锅内白糖融化，冒泡，待大泡变小泡，即可讲桃仁倒入，翻炒，将糖液均匀裹在桃仁上，出锅
4. 待桃仁温度快要冷却时用手掰开，即可
桃仁微焦，表皮的水分才会蒸发掉，容易脱落
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