懒人炖汤坊
2018-10-11
1. 里脊切片 加料酒调匀
2. 加蛋清抓均 再放淀粉（淀粉用水泡一下，这样肉片上挂糊更均匀）
3. 锅放油 七成热时放肉片定型捞出 油温再次升高时放肉片炸至金黄 捞出沥油
4. 碗内倒入适量的醋 味极鲜（少加一点） 糖 盐（以个人口味加盐）调匀 再加 葱姜 蒜 味精 备用
5. 锅烧热 倒入调好汤汁 再放里脊 翻均加香菜出锅
家庭版节假日自己在家就可以做
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