1. 先将里脊切五毫米左右的厚片…用鸡精…料酒腌制…二十分钟左右…不腌也可…
2. 油七成热…淀粉面粉二比一调糊…粘稠最好…里脊肉裹糊放入油里炸…熟了就夹出来备用…当所有都炸完再次将肉放入油锅大火炸制金黄表面酥脆…捞出备用…
3. 葱 姜 香菜切丝…起火放入醋糖熬至粘稠…放入葱姜香菜丝胡萝卜丝…翻炒…放入炸好的里脊肉…迅速翻炒均匀放入少量盐调味…一定要迅速出锅保证里脊肉表面酥脆…
个人觉得最重要的是挂糊…肉片一定要厚一点…
皮蛋瘦肉粥,最需要的食材就是新鲜的皮蛋了,而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲,它是北方人民所喜欢食用的一种食物,因为…
烩白菜,大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感…
混沌,属于面食类,皮包馅儿,外观类似于饺子或抄手,但混沌的皮…