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干锅排骨

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干锅排骨
随心煮 2019-03-01

干锅排骨

准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟
步骤一

1. 排骨事先用水泡个10分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中加一茶勺盐

步骤二

2. 加两大勺料酒,葱花和姜片,腌制10分钟后,加入一大勺淀粉,拌匀

步骤三

3. 锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次,这样排骨会更酥

步骤四

4. 锅内加少许油,加入姜蒜,干辣椒,花椒,炸香

步骤五

5. 加入大勺豆瓣酱,炒出香味,加入排骨,进行翻炒

步骤六

6. 加入洋葱和青椒,翻炒

步骤七

7. 加入料酒,生抽,一勺盐,半勺糖,炒至青椒断生后,加入鸡精,就可以出锅啦,最后可以撒上芝麻点缀一下,味道更香

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