外婆记忆
2018-10-19
1. 芥蓝摘好焯水，水中加入少许油和盐，降低菜的营养流失，又能让菜更绿
2. 菜捞出摆盘放在一边。（可以用凉水过一下焯过的菜）
3. 葱切丝备用。调碗汁：生抽、蒸鱼豉油、蚝油、少许糖，搅匀。锅烧热倒入少许橄榄油，油热倒入碗汁炒热，下入葱丝关火。
4. 把炒好的料汁倒在焯熟的菜上即可。营养美味简单又少油的白灼芥蓝出锅啦！
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白灼芥蓝