随心煮
2018-09-02
1. 猪肉去皮洗净切小，大蒜拍扁。
2. 土豆和茄子切小块。
3. 锅里下一点点油，把猪肉和蒜一起下锅，转中火慢慢煸干。
4. 当 猪油大多逼出，瘦肉有点焦黄，倒入土豆茄子转大火炒均。
5. 加盐少许，酱油一勺，蚝油一勺，水半碗，炒均匀，盖上盖子，转中小火焖。
6. 这时候用生粉兑水。
7. 水差不多干，土豆也熟透，倒入生粉水，大火收汁。
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