1.五花肉洗干净,切块。
2.腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。
3.平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。
4.把煎好的五花肉转放入菜锅里,倒入热开水,没过肉面,加入适量的生抽,老抽,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯。
5.放入腐竹,继续焖煮5分钟,大火收汁即可。
来自随心煮
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