长不大的蘑菇
2018-10-28
1. 西红柿去皮，切丁，越细越好 第四步注意：鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。不然像我这个没打好，里面还有蛋白
2. 打入二个鸡蛋
3. 加适量的盐
4. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
5. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
6. 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
7. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
8. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
9. 切段，装盘即可
10. 开吃咯！
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