来跟我们探索
2018-08-09
1. 先准备好材料
2. 蛋黄蛋清分离
3. 蛋清加入少量白糖
4. 再滴几滴柠檬汁开始一个方向打起
5. 出大泡时再加少量糖，糖越多越容易打发哦
6. 快好时再加少量糖继续打至硬性发泡
7. 打成冒尖直挺不弯就打好了，奶油状
8. 蛋黄加少量糖和牛奶搅匀
9. 低粉分几次筛进，用铲像炒菜一样从下至上翻拌匀，不可打圈
10. 蛋清糊分两次倒进蛋黄糊中划十字拌匀后倒入锅，此时锅已擦匀玉米油按下煮饭预热好，锅取出离台两公分敲几下，把气泡震出来再放进电饭锅按下煮饭键盖好布在气孔里，一会很快跳到保温再按下煮饭键，重复几次即可开盖用牙签插到底拔出无粘液物即可
11. 成功了
12. 倒扣取出翻面成品
13. 漂亮吧？別忘了点赞哦！！！
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