调料味儿
2018-08-18
1. 用盐搓洗柚子皮表面，会有淡淡的柚子味。用刀切下最外表面的皮，越薄越好。
2. 将切好的皮切成细丝，放入已经准备好的盐水里面。友情提示一定要用盐水多泡点时间，最少一个小时，否则会有很浓的苦味。
3. 将柚子肉去皮掰小块，不需要太碎，煮的时候会慢慢散开。肉上会有白色的东西最好也去掉。
4. 锅里加少许水，加上冰糖，根据自己口味，可以少加，因为后期还要加蜂蜜。水开后加上切好的柚子皮，等皮透明后加上柚子肉，等锅内水快干了，柚子肉粒都散开可以关火了。
5. 盛出后放凉
6. 装瓶后，根据自己的口味，加上适量蜂蜜，封瓶，放入冰箱中，三天后尝试成品。
柚子皮一定要用盐水泡
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