品百味
2017-11-28
1.大虾用刷子清洗干净 去脑壳留蟹黄，去虾线，
2.准备葱白姜片大蒜青红杭椒
3.热油放冰糖炒糖色
4.锅里冒泡下一半的姜片和大蒜爆香
5.大虾入油锅爆炒
6.很快就变色了，大火翻炒
7.水汽都干了，颜色越来越红了，下葱白和剩下的姜片和大蒜，继续大火翻炒
8.加入适量的盐翻炒
9.翻炒均匀
10.颜色很诱人啦
11.加入适量的清水大火煮开，中火15分钟
12.另外取一锅热油，下姜丝爆香
13.放入整个的青椒油爆，起锅备用
14.等汤汁收的不多了下青红杭椒干红椒青椒翻炒
15.大火翻炒2分钟起锅
因为孩子吃，所以辣椒没有炸香，后期放的也很辣，只是辣在表皮
油焖大虾