妞妞的厨房
2018-08-18
1. 姜去皮切块，蒜头用刀稍微拍一下，备用
2. 猪手洗净控干水
3. 先用少许油把姜块爆透，再加入蒜头爆香
4. 放入猪手大火快炒，炒干水，猪手变色
5. 加入水（最好用开水或热水），再加入酱油，盐，糖，陈醋，先大火煮十分钟，再改中小火焖，中途要翻炒。水干的话要继续加水。焖20分钟左右。
6. 成功！特点：咸甜适当，肥而不腻。
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