“食神”
2018-08-20
1. 原材料，全准备洗净。我的胡萝卜小条就用了一整条。
2. 青豆和木耳焯一下，去豆青涩味，炒时易熟入味。
3. 全切好备用，土豆想留住淀粉就先不切，等全准备好要炒时再切，不变色又留住淀粉的糯性在。
4. 还要准备好米饭，我用的新煮的米饭。
5. 洗下肉沫炒散开，出油再加胡萝卜和土豆炒，再加青豆，玉米，火腿，木耳炒均，加点盐，胡椒粉，炒均匀炒熟就可以起锅了。简单，要爱重口味的加鸡粉，生抽，或辣椒粉。
6. 成品出锅了。
我炒的四个人的量，可根据自己喜爱，哪个多加或少加，颜色一定要丰富。青豆和木耳要焯水。
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