海棠煮食
2018-08-19
1. 先用盐将柚子外皮洗干净，去腊。取皮时尽量不要留有白色部分，会很苦，皮要薄
2. 取囊
3. 皮放入锅中中小火烧十分钟，去苦味
4. 在锅中放少量水，将冰糖，皮，囊放入，以中小火熬煮一小时，并不时翻锅，以免粘锅
5. 置冷
6. 放入蜂蜜搅拌均匀
7. 装瓶
若嫌苦味，可将皮少放一点。
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