1. 1把土豆去皮,切滚刀状,放清水里泡一会
2. 2把葱切成丝,辣椒切段,猪肉切成小方块(指甲盖大小)准备好大料!
3. 3把锅烧热,倒入油,烧至六成热,倒入肉翻炒,待肉变色,放入葱、大料,辣椒段,然后放入土豆块翻炒,加入盐,酱油(比平时多方,可以上色)!最后加入没过土豆的清水!盖上盖子,水烧没,滴入香油出锅!
来自厨房绝活
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