桂花糕点
2017-04-06
1.五花肉飞水。
2.土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。
3.五花肉切片（可以更厚），土豆切块。
4.五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香。
5.倒入土豆块翻炒。
6.香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒。
7.加水至刚好淹没土豆。
8.盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟。
9.差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。
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