1. 用生粉跟沙茶腌制牛肉
2. 烧开一锅水烫面,熟后捞起过一次冷水(对生水不放心,我用的是凉白开),剔干水放着。
3. 锅下油至油热,放老干妈跟葱爆香(加入蒜瓣跟姜粒会更香),下牛肉翻炒起锅,放在面上。
4. 请拌匀,完工。
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