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苜蓿炒年糕

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苜蓿炒年糕
汉国泡菜 2018-08-09

苜蓿炒年糕

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 嫩苜蓿摘洗干净备用

步骤二

2. 煎蛋丝 胡萝卜丝 腊肠片切好备用

步骤三

3. 年糕切片,备用

步骤四

4. 热锅热油,加入年糕翻炒,然后加入生抽和料酒继续翻炒,直到年糕半熟的时候加入步骤二里的材料,继续翻炒,可少量加点水,然后加盐等基本调料。等九成熟的时候加入苜蓿,年糕变成软而有弹性的时候出锅~

年糕要选用晚稻做的宁波年糕哦~,黄酒爆炒是加分点,不可少哦!

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