辉牛小姐
2018-09-18
1. 将豆腐切好，不要太小了，炒的过程容易烂！葱切成长条
2. 油热后放入姜抹，再放入葱，稍微一炒，倒入水煮鱼调料包的三分之一，翻炒直到闻到调料的香味，倒入豆腐，
3. 翻炒，注意豆腐很软，不要翻的次数太多，豆腐会烂掉，如果感觉锅里太干，可以放入一些水，
4. 感觉豆腐入味了，就可以出锅了
麻辣水煮鱼的佐料超市都有，我用的是周君记的，水豆腐就是我们常说的软豆腐。
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