油你做主
2018-10-20
1. 豆腐顶刀切片。葱切长段后切细丝，姜切丝备用
2. 锅中倒适量油 ，六七成热后放入豆腐，小火煎至两面金黄（豆腐平铺锅底 一面煎好后，用筷子换至另一面）
3. 放入葱姜丝，一起煸炒出香味（也可捞出豆腐后先煸炒葱姜。）
4. 到倒入料酒 生抽 老抽 白糖调味，翻炒均匀。（调料可提前倒入碗中备用）
5. 加入适量水焖两分中入味
6. 加淀粉勾芡，出锅前放盐和鸡精，翻炒一下即可
7. 好了 香喷喷的豆腐出锅了。开始享用吧
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