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糖醋鱼块

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糖醋鱼块

糖醋鱼块

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 鱼切块,约三厘米左右,具体可根据自己情况定大小。加料酒一勺和盐腌半个小时。我是先做了一道汤,汤好后鱼也腌差不多了。

步骤二

2. 锅里倒油烧八分热,倒如鱼块(油会溅,要有准备)。将鱼块炸至金黄,不要用力搅拌、会散掉。捞出。

步骤三

3. 锅里留少量油,放入葱姜蒜炒香,再倒入番茄酱 料酒 老抽 糖适量水熬到酱料浓稠,放入鱼块,让每块鱼都淋到汁,翻炒一会,倒些许白醋出锅,装盘。OK

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