包菜哎水饺
2019-07-18
1. 把猪脚和蘑菇洗干净，然后沥干水
2. 把蘑菇热油后，沥干油（这个过程是为了蘑菇的香味更加突出）
3. 再把猪脚放到油里面炸一炸，这样是为了皮和肉在呆会焖时能更加容易分离，不会吃起来皮和肉很难拉扯分开
4. 把过油的蘑菇和猪脚，辣椒，蒜头一同放到高压锅里，然后下水和酱油（比例是2:1），水要淹过猪脚，然后盖上盖子，大火煮开后转小火25分钟就可以了。
5.
冬天来喝不加任何调味料的脚圈汤
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