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凉拌芹菜

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凉拌芹菜
痴出食尚 2018-08-01

凉拌芹菜

准备时间：0分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

1. 将凉白开放入冰箱冻一冻，冻成冰水备用

步骤二

2. 火腿切丝，放入油锅煎一下备用

步骤三

3. 芹菜剥去筋，切成4cm左右的小段，洗净备用

步骤四

4. 锅内放入水，煮开，加盐倒入芹菜段，加点花生油

步骤五

5. 待水煮开后，捞起芹菜，再倒入冰水中泡5分钟

步骤六

6. 冰芹菜的时候配酱汁，生抽 花生油 鸡粉 麻油 凉拌汁

步骤七

7. 将蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）

步骤八

8. 切点洋葱放入酱汁里搅拌

步骤九

9. 捞出冰好的芹菜，加入火腿丝还有拌有洋葱的酱汁，搅拌均匀。

步骤十

10. 最后再淋一点辣油。

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