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凉拌芹菜

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凉拌芹菜
快乐厨妈 2018-05-05

凉拌芹菜

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml 杏仁油2ml 鸡粉2ml 凉开水10ml兑成蘸汁;

步骤二

2. 烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,打开盖子煮开;

步骤三

3. 锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟(冰水用凉开水做的);

步骤四

4. 泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟(或倒进小锅里小火煮开)。

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