1.土豆切块备用
2.排骨切块
3.油热后加入排骨
4.翻炒均匀后加入冰糖
5.再加入土豆
6.翻炒均匀
7.加入适量的水,和土豆差不多持平,盐、生抽和鱼露,
8.盖锅盖焖,水焖干即可装盘
1、煮排骨的时候加点料酒,这样肉就不会粘在骨头上了。2、炖煮的时候不要加太多水,这样吃起来才会浓香。
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