美丽嘉的厨房
2017-11-28
1.面粉、酵母粉用适量温水揉成面团，发酵到两倍大
2.分成大小均匀的小剂子
3.用擀面杖擀成椭圆型的面皮
4.在每一个面皮上刷上一层油
5.长的一方对折
6.用擀面杖擀一下
7.二度发酵20分钟，冷水上蒸笼开锅后再蒸15分钟，关火虚蒸3分钟
荷叶饼做好了要再度松弛20分钟才蒸关火后不要急着掀开锅盖，等3分钟再开
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荷叶饼