1. 豆腐斜切2厘米块,过开水抄一下,这样可以使豆腐在翻炒的时候不易碎,而口感好感好。
2. 炒锅放油,烧至8成热时,放入豆腐略煎至微黄。
3. 加少许水,放入尖椒和葱翻炒几下
4. 放入蚝油,盐翻炒出锅。
来自乐乐妈
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