后厨美味
2017-07-29
1.准备主料食材（木耳己泡发）。
2. 将素鸡洗净切薄片，木耳去蒂撒小朵。
3. 辣椒、葱、香菜洗净切碎未，蒜用刀拍散备用。
4. 锅中注水，煮沸后放入木耳汆水2分钟捞出。
5. 放入素鸡汆水。
6. 将素鸡、木耳放入盘中，放入盐、味精拌匀。
7.锅中热油，待油温5成热时，放入辣椒、蒜未煸香。
8.将香菜、小葱放在菜上，倒入熬好的油即可。
1凉拌菜现吃现做，不要超过二小时，预防食物变质。
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