黑暗料理达人
2019-03-26
1. 50克粉，清水80克，鸡蛋1个，先把鸡蛋打散，然后直接加入粉和水，搅拌至光滑后用过滤网过滤成没有颗粒 的班戟糊备用
2. 淡奶油打发，我用的是铁塔牌的，之前买安佳的也不错，易打发，差不多图中这样就行了，中间按口味加入适量砂糖，打太发容易水油分离。
3. 芒果切丁，自己掌握大小备用。我切的比较小 ，所以放俩块
4. 平底锅小火预热 ，用大汤勺将班戟糊均匀地摊平锅底 ，煎到变色，达到面皮的感觉就可以，注意中间不要煎起泡了，一旦起泡立刻停火，对气泡的部位吹一吹就会消下去
5. 班戟皮锅底那面朝上，放入奶油，然后放入芒果或者香蕉，榴莲，包好即可
6. 冷藏更不错哦
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奶油芒果班戟