丹丹的下厨记录
2018-08-11
1. 迁西板栗是河北特产，它的个头较小，身材匀称，黑棕色，体表毛茸茸的，特征比较明显，一眼就能认出来，
2. 洗净，用剪子剪开一个长长的口子，方便入味
3. 放在一个带盖的盒子里，板栗上放油，糖适量，根据自己口味
4. 盖上盖，使劲摇晃盒子，使里面的栗子充分粘上糖和油，
5. 摇晃均匀即可
6. 直接把摇晃均匀的栗子放入平锅内小火翻炒，最好用电饼铛，需要自行掌握火候，不要把糖炒糊了
7. 待口开了，颜色发红，出香味了就可以了
8. 炒好的迁西板栗依然很脆很香，而且更甜了，一点都不噎人，色泽很诱人吧
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