包菜哎水饺
2017-11-28
1.准备材料。
2.蛋黄过筛。
3.黄油室温软化后加入糖粉。
4.用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
5.倒入过筛的蛋黄搅拌匀。
6.倒入低筋面粉和玉米淀粉。
7.用手揉成面团。
8.揉好的面团装保鲜袋放冰箱冷藏一小时。
9.分成均匀小团，再揉圆放在烤盘里。
10.搓好的圆球用大拇指肚摁一下。
11.烤箱预热好，入烤箱上下火170度，15分钟，边缘微黄就好了。
1.黄油量少了会偏干，就会比较难揉成圆球，也会裂得比较丑。2.饼干放凉就会酥，吃不完要密封保存。
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