吃货本质
2018-08-28
1. 腌肉切片，用水焯一遍，沥水
2. 蒜苗斜刀切段，干椒切段
3. 锅里放点点油，干椒入锅翻炒，放入蒜苗，焯过水的腌肉，黑胡椒粉，花椒油一起翻炒均匀出锅装盘
因为腌肉偏咸，盐就省了。炒的时候加点水，可以把腌肉的咸味冲淡
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