快手茄子
2018-03-24
1.西红柿洗净。鸡蛋两个。
2.鸡蛋打散，搅拌均匀
3.西红柿切成小块
4.油锅预热，倒入西红柿，爆出汁
5.加入适量清水
6.待清水开锅后，倒入鸡蛋液。锅开放上盐，鸡精即可
如果有葱花就更好了。加上些小青菜也不错。
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