夏日快餐
2018-08-16
1. 柚子用盐仔细揉搓洗净，剥皮。
2. 用刀片掉里面白色部分，使皮呈透明状。切成细丝。听起来复杂，但其实很快的，并且挺有成就感的。
3. 锅中放水，糖，待糖融化后放入柚子皮和肉，大火煮开后，转小火。待柚子透明，粘稠后关火。晾温后倒入干净玻璃瓶中，拌入蜂蜜。等彻底凉后，放入冰箱冷藏。
皮要尽量的薄，白色部分很苦。
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