辣香扇贝
2018-09-23
1. 米饭一碗备用，洋葱切末，姜一片切末，胡萝卜切丁，香肠切丁。鸡蛋放少许盐打散。
2. 开火，放入油，油热放入洋葱姜末，然后放入胡萝卜炒一会放入米饭，最后放盐翻炒，胡萝卜用油炒过后更容易吸收。炒三五分钟后出锅。
3. 鸡蛋打散，锅内放油，开始煎蛋饼，小火热油，鸡蛋分三次倒入锅中，做三张饼。如图，不易厚，放入锅中来回旋转。
4. 最后用蛋饼包上饭，可用刀叉食用，配上番茄酱。
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