粗茶淡饭
2018-11-23
1. 藕洗干净，用刮皮刀刮掉外面的皮，然后切成片，放入水中（以防氧化），备用。葱切成丝。
2. 提前调好糖醋汁。3茶勺米醋，1茶勺白糖，一点点盐，调好备用。
3. 开火，先制作花椒油。热锅内放入适量油。
4. 然后放入花椒，煸炒。
5. 花椒炸香后，关火。
6. 把炸过的花椒捞出来，锅里只剩下花椒油备用。
7. 重新开火，放入葱丝，炒香。
8. 放入藕片翻炒。
9. 把预先调好的糖醋汁倒入锅内，再翻炒几下。
10. 然后就可以出锅了，盛入盘子中，上桌吧。
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