1. 准备材料
2. 牛仔骨冲洗干净,切成小段(如果你家锅足够大,就整块煎好了)
3. 加入黑胡椒酱(我是在一号店买的庄记黑胡椒酱)
4. 加入糖、酱油(如果有生抽最好加一些生抽,我家里生抽用完了,就用了普通的黄豆酱油)
5. 拌匀,过半小时就可以煎着吃了(如果腌过夜就更入味了)
6. 起锅,倒入少量油
7. 放入牛仔骨,每面各煎约一分半鈡就可以了
8. 盛出,就可以开吃了
9. 也可以放入空气炸锅,烤篮加极少量的油,平鋪入入牛仔骨,开180度,預热完以后,把烤篮放入
10. 二分钟后翻一下身,再二分钟就可以取出了
11. 空气炸锅的出品(这块肉没有选好,拍的照片不是很好看,但吃起来蛮嫩的,做起来也非常方便,而且无油烟,夏天也可以放在空调房里操作)
这样的做法也可以放烤箱里烤着吃。
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