大厨哎墩子
2018-12-04
1. 蛋黄打散。
2. 红枣去核，加牛奶和油打成糊。
3. 筛入低粉拌匀。
4. 蛋白打至粗泡，加糖打至干性蛋白状态。
5. 取1/3蛋白混合蛋黄糊，全部混合均匀。
6. 面糊装入裱花袋，挤入模具中，表面撒白芝麻。
7. 烤箱预热，上下火，中下层，160度35分钟。
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