1. 土豆洗淨煮熟。
2. 培根,火腿,洋蔥切丁備用
3. 土豆煮到筷子能輕易插入就可以起鍋,土豆撈出放到一個大碗裏。
4. 趁熱把土豆皮去掉然後壓成泥
5. 在壓好的土豆泥裏加入黃油,牛奶,鹽和黑椒粉,拌均勻
6. 熱鍋炒配料,培根丁炒熟後加入火腿丁炒至金黃
7. 在炒好的培根和火腿丁裏加入洋蔥,然後加水,雞精和糖
8. 直到水收幹,洋蔥變軟後可以關火
9. 將炒好的配料到入土豆泥裏,然後攪拌均勻。再加入麵粉。
10. 攪拌好的土豆泥應該是挺身和有粘性的
11. 雞蛋打均勻,玉米粉和麵包糠用碟子裝好。
12. 用手把土豆泥弄成自己想要的形狀,然後先裹上玉米粉,然後裹上雞蛋,最後裹上麵包糠
13. 鍋子裏熱油,等油溫燒到7成燙的時候下土豆餅。等一面金黃色的時候翻面。兩面都金黃色可以撈出。
14. 盤子上墊兩層廚房吸油紙就可以了。
土豆餅陪沙拉醬會很好吃哦~然後再配上一杯檸檬蜂蜜可以解除油膩感。
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