向菜一族
2018-11-24
1. 把土豆切大块用保鲜膜包好，松下NN-DS591M微波炉选择蒸汽微波功能15分钟。土豆就全熟透了
2. 找个大的容器，把土豆碾碎
3. 然后奶酪片撕小片放入，萨拉米肠片切小碎块放入（萨拉米肠是我做批萨用剩的，可不放）拌入蛋黄酱，加适量盐和胡椒粉额。为了让土豆泥口感更滑嫩加50ML牛奶。
4. 把土豆泥分别整理成圆柱，长度跟火腿片的宽度差不多就行
5. 把火腿片卷上土豆泥，包裹好
6. 裹粉顺序：玉米淀粉/蛋液/面包糠
7. 圆白菜切细丝淋上蛋黄酱（不在辅料用量内）
8. 炸锅油温170度，炸至金黄，把可乐饼放到圆白菜丝上装盘即可
9. 一次做多的量可以放入冰箱冷冻，想吃的时候放到松下微波炉选择电脑烹调炸署饼。加热好的可乐饼跟刚炸出来一样酥脆可口
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