安大厨
2018-10-27
1. 土豆去皮洗净切小块备用。不要洗太多遍，淀粉没了就不面了。
2. 鸡架洗净切块。
3. 葱切成葱花，姜切段，香菜切末。将姜放入鸡架中，倒入少许料酒腌一会儿。
4. 锅中倒少许植物油，烧热后加少许白糖炒至有小泡泡，下入鸡架，炒糖色。
5. 鸡架上色后加土豆翻炒几分钟，加入盐，生抽，葱花，老抽，倒入开水炖二十分钟，水要没过食材。建议不要把汤靠太干哦，因为汤泡饭真的是无敌美味啊！出锅前加鸡精，撒香菜装饰即可！
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