1. 要选好点 新鲜的葡萄,先把葡萄用水涮一下,洗干净,晾干,记住葡萄枝头不要断了,不然要流汁出来给浪费了
2. 等葡萄晾干后,再用剪刀把葡萄一个个剪下来(烂的就不要了),剪完后如果葡萄还是湿的,就要用干净的纱布擦掉水份
3. 找个干净的缸,最好就是专门泡酒的,可以密封的,把晾干的葡萄一颗颗捏烂,葡萄装到半缸多点的时候就把冰糖放进去(葡萄还会发醇,所以不用放满)
4. 等发酵的差不多了(大概十五天,因不同品种时间有差),这时打开缸盖,就会闻到一股香醇而浓的美酒味了,就可以用干净的纱布过滤掉葡萄渣。
5. 这时用喝酒的杯子倒上一杯,喝下去的口感太香了,如果喜欢淡的亲们马上就可以喝了,喜欢浓的不妨再放放,越久越香浓哦~
葡萄过程中不要搞到水,不要湿
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