汤圆加糖
2018-09-10
1. 温水加上3g酵母化开
2. 搅拌均匀的酵母水和面，面要软硬适中，适当稀一些为宜。
3. 在室内发酵1小时以上，面团发到约膨胀到2倍大时，置入冰箱冷藏。
4. 第二天早上取出回温约半小时，在面团回温时，准备肉馅200g，加入黑木耳、香菇、平菇碎末。（木耳和香菇凉水泡发，平菇购买新鲜的即可），加入3g盐、适量五香粉、一勺豆瓣酱，将肉馅搅拌上劲，馅不要太稀为宜。
5. 面团醒发后切成长条，再分别处理成小剂子，一定用食用油抹在面板上处理面团，这样做出来的饼出锅后才更柔软。小剂子按压成面饼，包入馅料，包好后压成圆饼。
6. 电饼铛不必抹油，预热后，饼子入铛烤制，5分钟后反面，等两面煎熟、呈焦黄色即可出锅。
7. 成品装入小筐放凉食用。
1和面要注意软硬适中，稍稀为宜。2肉馅以无汤为宜，方便烤制时不易露馅3发面时一定在面盆上覆盖保鲜膜，面不会变硬，可保持柔软。包括在处理面团时也注意随时覆盖保鲜膜。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
肉饼的做法