呆萌的饺子
2017-11-28
1.苦瓜洗净切片，加适量盐腌出水份，用手抓去水份，用清水略洗一下后备用。
2.鸡蛋砸入盆中打散备用。
3.葱切长段备用。
4.热锅放油，放入蒜蓉炒香。
5.放入苦瓜、葱段略炒。
6.加适量的盐、糖炒均。
7.炒至苦瓜变软，把苦瓜铺在锅里，倒入打散的鸡蛋。
8.用手柄转动一下，使锅里的鸡蛋均匀的布满苦瓜，适当时多放点油，煎完一面翻过来煎另外一面，煎到金黄色就盛碟。完成！
苦瓜要切成薄片，用盐腌后去掉水份，这样可使苦瓜颜色翠绿，吃起来又爽。
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