1. 胡萝卜,莴笋切条备用。
2. 鸡爪去甲,洗净备用。
3. 水开加入食盐料酒少许,鸡爪下锅煮十分钟左右。捞出用清水洗净并改刀备用。将之前切好的胡萝卜和莴笋抄水。和改刀后的鸡爪一起放入密封容器内。
4. 倒入泡椒并搅拌均匀,密封放入冰箱内。隔天即可食用!泡椒汁浸没凤爪为佳!
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