莉莉厨坊
2018-09-27
1. 将买回来的鸡翅清洗干净，用刀在两面划几道口，加入葱、姜、盐、料酒腌制一会。
2. 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，红薯去皮切长条。木耳、腐竹泡发后沥干。芹菜切段。（可根据自己喜好选择配菜）
3. 最重要的一步，调酱汁:蚝油、番茄酱、甜面酱、生抽、蜂蜜按3:3:2:1:1，搅拌均匀。
4. 锅热后，放入一块黄油和几颗蒜，黄油化开后除鸡翅将所有菜放入锅中，翻炒几下，然后在菜上面均匀码上鸡翅，盖锅焖五分钟，然后将所调制的酱料平铺在鸡翅上，盖锅再焖十分钟。出锅前撒上黑胡椒和香菜即可。
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