1. 先把大闸蟹分成两半,把下面的鳃去掉
2. 准备好莴笋,大蒜和老姜
3. 到入葱姜蒜爆香
4. 倒入螃蟹翻炒,等螃蟹变色之后倒入香辣蟹佐料翻炒再倒入莴笋进行翻炒,然后倒入冷水直至没过螃蟹,放少许盐、糖
5. 放入香菜和葱,出锅啦~
6. 装盘,完工,开吃啦~
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