淡淡的味道
2018-10-27
1. 备好鸡胸肉和配料
2. 锅中加水，放入八角、姜片、料酒、一半的葱头干辣椒花椒，烧开煮出香味后放入鸡胸肉煮7-8分钟
3. 煮好后鸡肉捞出放凉，用手撕成小细条备用
4. 备好其余调料
5. 备好其余调料
6. 倒入葱头、蒜末、枸杞，用油的余温煸至断生
7. 碗中加酱油、醋、白糖、盐，倒入麻辣油调成料汁
8. 将料汁淋在鸡丝上，洒上白芝麻加点香菜，
9. 吃的时候拌匀就行
1、鸡肉煮的时候不宜过长，以免口感变老。2、直接用花椒油和辣椒油也可以。3、可以根据自己喜欢的口味来调制料汁。
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