1. 取适量辣椒洗净,把水控干净
2. 锅里放油烧热,一定是控干水的辣椒下锅炸,油少一点,煎也可以的,煎到外焦里嫩出锅
3. 用味极鲜,耗油调汁倒在辣椒上,再把食盐均匀的撒上,撒点蒜末可以中和油腻的感觉哦,装盘即可。自己吃没那么多麻烦,看起来可能不是很好看
辣椒下锅前一定要把水控干净,理由不用多说大家都明白啦。而且记得要用牙签在辣椒上扎几个眼哦,防止它膨胀开溅油烫到人哦!
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